все-блюда.рф

Ингредиенты:
базилик или зеленый салат - по вкусу
хлеб белый - 5 ломтиков
масло оливковое - 1 ст.л.
помидоры черри - 5 шт.
сыр моцарелла - 5 шт.

дополнительно:
соус (песто или любой другой) - 20 мл.
кунжут черный - несколько щепоток

Как приготовить "Капрезе - итальянская закуска с моцареллой и помидорами черри"

1. Из хлеба или батона вырезать кружочки. Это можно сделать стаканом, кольцом для салата, вырубкой для печенья.

















2. На прогретую сковороду налить растительное масло и обжарить хлебные гренки с двух сторон до желаемой румяности.

















3. Свежую зелень (зеленый базилик, салатные листья или листья пекинской капусты) хорошо промыть под холодной проточной водой, обсушить на бумажных полотенцах. Салатные листья порвать руками на небольшие кусочки. Листья базилика оставить целыми. Остывшие хлебные гренки смазать любым соусом по вкусу и кладем зелень.

















4. Шарики моцареллы нарезать кружочками.

















5. Помидорки черри вымыть, нарезать на несколько частей примерно так же, как сыр.

















6. Уложить на зелень, чередуя между собой, подготовленные черри и моцареллу. Сбрызнуть оливковым маслом, украсить свежей зеленью, по желанию посыпать щепоткой чёрного кунжута. Простая итальянская закуска Капрезе готова.

Приятного аппетита!