все-блюда.рф

Понадобится для рецепта

• 2 кг. помидоров
• 2 луковицы
• 2 головки чеснока
• 2 ст.л. соли
• 1 ст.л. уксуса
• перец горошком
• растительное масло

Приготовление

1. На дно 600-грамовых банок положить по 3 зубчика чеснока и несколько горошин перца. Помидоры разрезать на несколько частей и плотно уложить в банки, сверху положить полукольца лука. В 1,5л кипятка добавить соль, уксус и залить в банки почти доверху, влить растительное масло(примерно 1 ст.л. на банку)
2. В широкую кастрюлю положить на дно кусок ткани, поставить банки и налить воды примерно до половины банки, поставить на огонь. На медленном огне кипятить 30 мин., затем банки достать и закатать. Хранить а прохладном месте.