все-блюда.рф

Ингредиенты:
для теста:
сода - 1 ч. л. (без горки)
пшеничная мука - 300г
кефир - 250 мл
сахар - 2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч.л.

для начинки:
ананасы (консервированные) - 200г
масло растительное - около 2 ст.л.
куриная грудка (филе) - 1/2 шт.
томатный соус - по вкусу
сыр моцарелла - 150г

Как приготовить "Мини-пицца из теста на кефире с курицей и ананасами"

1. Замесить тесто для пиццы на кефире и соде, как описано в этом рецепте. Оставить тесто для расстойки, а в это время заняться начинкой.

















2. Для начинки заранее отварите в подсоленной воде или запеките в фольге куриную грудку. Когда мясо остынет, порезать его пластинами.

















3. Консервированный ананас порезать небольшими кусочками и обсушить на бумажных полотенцах. Моцареллу для пиццы натереть на крупной терке. Вместо моцареллы можно взять любой другой сыр на ваш вкус.

















4. Форму для выпечки пиццы смазать растительным маслом. Я пекла мини-пиццу на противне, поэтом сначала застелила его бумагой для выпечки, а затем смазала растительным масло. Столовой ложкой выкладывать тесто на противень, формирую из него круги диаметром 10-12 см и толщиной 5-8 мм. Ложку смачивать в растительном масле и разравнивать тесто.

















5. Смазать лепешки готовым томатным соусом.

















6. Затем щедро посыпать тертым сыром.

















7. Разложить кусочки готовой куриной грудки.

















8. Следом распределить по поверхности мини-пиццы кусочки сочных консервированных ананасов и добавить еще немного сыра. По желанию начинку для пиццы можно посыпать ароматной сушеной зеленью.

















9. Форму или противень с пиццей поставить в прогретую до 200-220С духовку на 15-20 минут. Готовую мини-пиццу с сыром, курицей и ананасами переложить на тарелку и подавать горячей к столу.

Приятного аппетита!