все-блюда.рф

Ингредиенты:
для теста нужно:
сметана (любой жирности) - 100г
сода - 1 ч.л. (или разрыхлитель)
масло сливочное - 200г
соль - 2 щепотки
сахар - 5 ст.л.
мука - 350г
яйцо - 1 шт.

для масляного крема со сгущенкой:
сгущенка вареная - 1 банка
мак кондитерский - 3 ст.л.
масло сливочное - 100г

для украшения торта:
миндальными лепестками или мак кондитерский

Как приготовить "Торт Муравьиная горка с маком"

1. Сливочное масло оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Мягкое сливочное масло растереть венчиком с сахаром до светлой пышной массы.

















2. Добавить яйцо и снова взбить.

















3. Прибавить сметану, соль, соду, разрыхлитель и просеянную муку. Все перемешать и собрать тесто в шар. Обернуть его пищевой пленкой и убрать в холодильник на время, пока будете готовить крем.

















4. Для крема слегка взбить охлажденную вареную сгущенку со сливочным маслом.

















5. Добавить в масляный крем кондитерский мак или молотые орехи.

















6. Перемешать и отставить готовый крем в сторонку.

















7. Достать из холодильника тесто и быстро натереть на терке, измельчить руками в крошку или пропустить тесто через мясорубку сразу на противень, который предварительно застелить бумагой для выпечки. Противень с тестом поставить в духовку, заранее разогретую до 180С. Запекать примерно 20 минут. Заготовки для торта «Муравейник» должны быть не пересушены.

















8. Готовое тесто немного остудить и раскрошить.

















9. По частям примешивать крошки прямо в крем.

















10. Перемешать хорошо.

















11. переложить на сервировочное блюдо, на котором будете подавать торт на стол. Верх торта украсить по своему вкусу. Можно посыпать маком или миндальными лепестками. Время заварить ароматный чай и отрезать кусочек торта «Муравьиная горка» (или Муравейник, как вам больше нравится называть).

Приятного аппетита!