все-блюда.рф

Ингредиенты:
для манных клецек:
панировочные сухари - 3 ст. л.
соль - примерно 1/2 ч. л.
молоко - 1/2 стакана
масло для жарки
сахар - 1,5 ст. л.
манка - 3 ст. л.

для киселя:
крахмал картофельный - 3 ст. л.
красная смородина - 300г
сок апельсина - 60 мл
сахар- 3 ст. л.
вода - 2 ст.л.

Как приготовить "Десерт из манки с красной смородиной"

1. Молоко налить в кастрюлю, добавить по рецепту сахар и соль, довести до кипения.

















2. Всыпать манную крупу, не переставая все время помешивать. Проварить кашу 2 минуты, затем снять с конфорки и остудить.

















3. Подготовить панировочные сухари.

















4. Для удобства переложить манную кашу на плоскую тарелку.

















5. Для приготовления ягодного киселя следует положить в кастрюлю замороженные ягоды, сахар, влить сок апельсина. Все это залить водой и перемешать. Горячую жидкость немного остудить и процедить через сито. Картофельный крахмал перемешать с водой (1/2 граненого стакана). Влить тонкой струйкой в процеженную ягодную смесь. Снова поставить кастрюлю на огонь, а как закипит, сразу выключить. Кисель готов.

















6. Из остывшей манной каши сформировать клецки и обвалять в панировочных сухарях.

















7. Сливочное масло растопить, добавить немного растительного масла. Обжарить котлетки с двух сторон.

















8. Готовые теплые манные клецки выложить на блюдо, полить красносмородиновым киселем и украсить ягодами.

Приятного аппетита!