все-блюда.рф

Банановый пудинг с печеньем

Ингредиенты:
ванилин - 1 щепотка
молоко - 300 мл
крахмал - 3 ч.л.
сухое печенье
сахар - 3 ст.л.
банан - 1 шт.
мука - 2 ст.л.
яйцо - 3 шт.

Как приготовить "Банановый пудинг с печеньем"

 

1. Желтки отделить от белков (белки для приготовления бананового пудинга не понадобятся). В чашку к желткам насыпать сахар.

 

2. Воспользовавшись миксером тщательно взбить.

 

3. Молоко вылить в небольшую кастрюльку, добавить ванилин и нагреть. До кипения доводить не нужно. Нагревшееся молоко немного остудить.

 

4. Муку и крахмал смешать. В чашу ко взбитым с сахаром желткам добавить перемешанную с крахмалом муку.

 

5. Затем постепенно вливать остывшее молоко и взбивать миксером.

 

6. Получившуюся смесь перелить в кастрюльку. Поставить на плиту и на небольшом огне, периодически помешивая, довести смесь до загустения. Получившуюся загустевшую массу снять с плиты и остудить.

 

7. Тем временем банан порезать на кусочки и воспользовавшись блендером пюрировать. С помощью толкушки раскрошить печенье.

 

8. Остывшую массу смешать с пюре банана.

 

9. Чередуя слои разложить банановую массу и раскрошенное печенье в стаканы. Готовый банановый пудинг украсить листочком мяты и подать к столу.

Приятного аппетита!