0):
1):
7)
8)
Ягодное желе на желатине
Ингредиенты:
ягоды замороженные - 1 стакан
ягоды для украшения
желатин - 1 ст.л.
вода - 800 мл
сахар - 80г
Как приготовить "Ягодное желе на желатине"
1. Желе можете приготовить из любых ягод: смородины, вишни, брусники, клубники, крыжовника. Залейте стакан замороженных ягод красной и черной смородины питьевой водой и поставьте сотейник на плиту.
2. Как только вода закипит, сделайте огонь минимальным, и проварите ягоды минут 15-20 для получения насыщенного ягодного отвара.
3. Затем процедите отвар через металлическое сито и протрите ягоды. Мезгу выбросьте, она для желе не понадобится.
4. Поставьте сотейник с отваром вновь на огонь и всыпьте сахар. Размешайте сахар, чтобы кристаллы растворились.
5. Добавьте в теплый отвар желатин.
6. Энергично размешайте венчиком смесь, чтобы желатин растворился. Нагревайте отвар приблизительно до 60С, но не кипятите! Перед применением желатина обязательно прочитайте инструкцию и действуйте в соответствии с ней.
7. Снимите сотейник с плиты и процедите отвар через ситечко.
8. Затем разлейте процеженный отвар в формочки и поставьте для застывания в холодильник. Спустя пару часов желе готово. Украсьте ягодный десерт по своему желанию и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
