все-блюда.рф

Ингредиенты:
огурцы соленые или маринованные - 4 шт.
перец черный (молотый) - по вкусу
масло растительное - 3 ст.л.
тилапия (филе) - 700г
паста томатная - 30г
лук репчатый - 2 шт.
картофель - 1кг
соль - по вкусу
вода - 125 мл
зелень

Как приготовить "Тилапия с картофелем и солеными огурцами, запеченная в духовке"

1. Картофель вымыть, почистить, нарезать небольшими дольками или брусочками. В сковороде разогреть растительное масло, добавить картофель и обжаривать, помешивая, до полуготовности.

















2. Пока готовится картофель, подготовить остальные продукты. Репчатый лук мелко порубить. Огурцы нарезать маленькими кубиками. Филе тилапии обсушить на бумажных полотенцах и нарезать небольшими кусочками.

















3. Переложить полуготовый картофель в жаропрочную форму.

















4. В сковороду, в которой обжаривали картофель, влить еще немного растительного масла и обжарить на нем тилапию.

















5. Следом отправить в сковороду с рыбой рубленый. Обжаривать всё вместе, помешивая, пока лук слегка не подрумянится.

















6. Добавить в сковороду томатную пасту и соленые огурцы. Перемешать и приправить солью, молотым перцем и/или готовой смесью специй для рыбы.

















7. Рыбу переложить в форму с картофелем.

















8. Перемешать и еще немного посолить и посыпать приправой.

















9. Налить в форму немного воды (примерно 1/2 стакана). Поставить в разогретую до 200С духовку на 15-20 минут. За это время картофель дойдет до полной готовности. Тушеный картофель с тилапией разложить по тарелкам, посыпать рубленой зеленью и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!