все-блюда.рф

Жареные крылья ската

Ингредиенты:
масло растительное для жарки
мука – по вкусу
соль – по вкусу
крылья ската

Как приготовить "Жареные крылья ската"

1. Чтобы снять шипы с крыльев ската, заливаю их кипятком, жду минутку, потом ножом счищаю шипы (они хорошо счищаются вместе с «чернотой»). Промываю, подсушиваю салфеткой и вуаля! Можно готовить. Так выглядит не чищенное.

2. Так крыло ската выглядит после чистки.

3. Жарила, как обычную рыбу - на растительном масле, панируя в муке с солью. Можно делать в кляре, здесь фантазия неограниченная. Жарится недолго.

Приятного аппетита!