все-блюда.рф

Ингредиенты:
калина - 150г
клюква - 150г
сахар - 5 ст.л.
вода - 1 л

Как приготовить "Морс из калины с клюквой"

1. Перебрать ягоды калины и клюквы. Промыть под холодной проточной водой и откинуть на дуршлаг.

















2. Ягоды калины протереть через металлическое сито. Собрать выделившийся сок-пюре, а жмых переложить в кастрюлю.

















3. Клюква более жесткая ягода, поэтому вначале пюрировать её блендером.

















4. Затем так же протереть через металлическое сито в ту же емкость, что и калину. Жмых переложить в кастрюлю.
















5. Жмых от обеих ягод залить в кастрюле питьевой водой, довести до кипения и проварить 5 минут.

















6. Дать отвару остыть.

















7. Остывший отвар процедить и перелить в сок-пюре от калины и с клюквой.

















8. Добавить сахар, хорошо размешать, чтобы растворились кристаллы. Морс из калины с клюквой готов.

Приятного аппетита!