0):
1):
8)
9)
"Клюковка" - клюквенная наливка
Ингредиенты:
500 г клюквы
250 г сахара
0,5 л водки
Как приготовить ""Клюковка" - клюквенная наливка"
1. Клюкву хорошо промыть, дать стечь воде, перебрать. Замороженную ягоду разморозить. Измельчить клюкву в блендере до пюреобразного состояния. Поместить в стеклянную банку, залить водкой, закрыть крышкой и убрать в темное, теплое место на
2. Через 2 недели массу нужно процедить, можно использовать сетчатый дуршлаг. Наливку снова налить в банку, добавить сахар, перемешать или взболтать. Снова убрать в темное место на 7 дней.
3. Еще через неделю наливка готова, только нужно ее еще раз хорошо процедить через очень мелкое сито, я сделала это дважды, чтоб полностью убрать оставшуюся гущу. Можно также процеживать через четыре слоя марли, проложенной ватой, но так выходит гораздо дольше.
4. "Клюковка" готова к употреблению. Она имеет тягучую консистенцию, насыщенный вкус, цвет и аромат. Крепость около 30 градусов.
Приятного аппетита!
