все-блюда.рф

Эгг-ног с ромом

Ингредиенты:
Ром - 1/3 Стакана (по вкусу)
Сахар - 3/4 Стакана
Молоко - 2 Стакана
Специи - По вкусу
Сливки - 1 Стакан
Желтки - 6 Штук

Как приготовить "Эгг-ног с ромом"

 

1. Аккуратно отделите желтки от белков.

 

2. Добавьте сахар и взбейте до однородности.

 

3. Параллельно доведите почти до кипения молоко с корицей и гвоздикой.

 

4. Добавьте половину горячего молока в желтки, тщательно перемешивая.

 

5. Затем соедините все в кастрюльке и снова поставьте на огонь.

 

6. Томите на медленном огне, помешивая, пока масса не загустеет (минут 7-10 примерно). Не давайте ей кипеть! Затем снимите с огня и влейте сливки.

 

7. Процедите и оставьте на часик остывать.

 

8. В готовый напиток добавьте ром, ваниль и мускатный орех.

 

9. Разлейте эгг-ног с ромом по стаканам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!