все-блюда.рф

Пекинская капуста острая закусочная

Ингредиенты:
помидоры собственном соку без кожи
острый перец, чеснок, соль - по вкусу
пекинская капуста - 1 шт.

Как приготовить "Пекинская капуста острая закусочная"

1. Ингредиенты ‘на глаз’. Точнее, по вкусу. Качанчик пекинки расчленить на четвертушки, намочить, пересыпать солью и отправить под гнёт примерно на сутки. По прошествии промыть и отжать.

2. Помидоры, острый перчик и чеснок превратить в кашицу и этой намазкой промазать капусту между листьями. Опять отправить под гнёт ещё на сутки. Готовую капусту сложить в банку, закинуть в холодильник и закусывать по мере надобности!

Приятного аппетита!