все-блюда.рф

Понадобится для рецепта сдобного пирога с вареньем

• 4-5 стаканов муки
• 2.5 ч.л дрожжей
• 2 ст.л сахара
• 1 стакан молока
• щепотка соли
• 1 яйцо
• 200 г. маргарина
• 1 яйцо для смазывания
• 1 стакан варения без косточек
• растительное масло для выпекания

Приготовление пирога сдобного с вареньем

1. Дрожжи развести в тёплом молоке, дать подойти в течении 15 минут. Соединить дрожжи с мукой, добавить растопленный маргарин, яйцо, соль, сахар и хорошо перемешать. Тесто накрыть, поставить в тёплое место на 1 час дать 2 раза подняться, обмять и хорошо вымесить.
2. Разделить тесто на две неравные части:большую и малую. Большую часть раскатать на присыпанном мукой столе в круглый пласт. Малую часть теста оставить для украшения.
3. Выложить пласт теста в смазанную растительным маслом форму. На тесте равномерно распределить варенье.
4. Из оставшегося теста скатать полоски и выложить их на пирог в форме решётки. Сверху смазать решётку взбитым яйцом. Пирог оставить для отстойки на 30 мин. Выпекать пирог в предварительно нагретой до 180*С духовке в течении 35 мин.