все-блюда.рф

Понадобится для рецепта булочек

• 500 г муки (-3,8 стакана)
• 200 г сыра, 300 г вареной колбасы
• 1 яйцо (-40 г)
• 25 г пивных дрож­жей
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л.соли

Приготовление булочек с сырно-колбасной начинкой

1. Распустить дрожжи в небольшом количестве теплой воды.
2. Просеять муку, перемешать с солью, добавить оливковое масло и дрожжи, выме­сить тесто, подливая понемногу теп­лую воду (тесто должно быть мягким).
3. Тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час, чтобы под­нялось.
4. Потом раскатать и нарезать на квадраты.
5. Нарезать небольшими кубиками сыр и колбасу для начин­ки.
6. На каждый квадрат положить начинку, соединить края, загнув две стороны внутрь, две другие - сверху.
7. Выложить на противень, накрыть по­лотенцем и дать подняться.
8. Смазать булочки взбитым яйцом.
9. Выпекать 20-30 мин. при температуре 200°.