все-блюда.рф

Английские блины

Ингредиенты:
Количество порций: 5-6
Разрыхлитель теста - 2 Чайных ложки
Масло сливочное - 2 Ст. ложки
Молоко - 200 Миллилитров
Ваниль - 1 Щепотка
Сахар - 2 Ст. ложки
Мука - 130 Грамм
Соль - 1 Щепотка
Яйца - 3 Штуки

Как приготовить "Английские блины"

 

1. Отделяем желтки от белков. Добавляем к желткам соль.

 

2. Взбиваем желтки, чтобы соль хорошо растворилась.

 

3. Вливаем в желтки молоко и добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешиваем до тех пор, пока масса не станет однородной и без комочков.

 

4. Взбиваем белки с сахаром и ванилью до состояния пышной пены.

 

5. Выкладываем белки в тесто и аккуратно перемешиваем.

 

6. Добавляем в тесто растопленное сливочное масло, перемешиваем.

 

7. Наливаем тесто на разогретую сковороду. После появления пузырьков, переворачиваем блин на другую сторону.

 

8. Вот так выглядит готовый блин.

Приятного аппетита!