все-блюда.рф

•  2 стакана муки
•  2 стакана молока
•  5 яиц
•  2 ст. л. сахара
•  0,5 ч. л. соли
•  0,5 стакана растительного масла
•  50 г сливочного масла
•  300 г копченой рыбы
•  петрушка
•  копченый сыр «Косичка» 

Приготовление блинов

1. Муку просеять, 3 яйца растереть с сахаром и сме­шать с растительным маслом.
   
2. В муку постепенно влить молоко и подмешать яич­ную смесь. Добавить соль, замесить тесто и оставить на 30 мин.
3. Из копченой рыбы удалить при необходимости косточки.
   
4. Рыбу размять вилкой.
   
5. Пе­трушку вымыть и мелко на­резать.
   
6. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко порубить.
   
7. Рыбу, петрушку, яйца перемешать.
   
8. Испечь тонкие блинчики и остудить.
   
9. На край блинчиков выложить начинку и свернуть трубочкой.
   
10. Трубочки свернуть в кольцо и перевязать «нит­кой» из сыра «Косичка