все-блюда.рф

Варенье из облепихи "Целебное"

  Понадобится для рецепта

•   Облепиха - 500 г (3 стакана)
•   шиповник -1 кг (6,5 стакана)
•   сахар - 500 г (2,7 стакана)
•   вода - 600 мл (3 стакана)

Приготовление варенья

1. Облепиху перебрать, отделить ягоды от ве­точек, осторожно промыть и обсушить.
2. Плоды шиповника перебрать, очистить от веточек и сухих соцветий, тщательно промыть. Разрезать плоды шиповника пополам, удалить семена, еще раз промыть.
3. В подготовленные теплые су­хие банки уложить облепиху и шиповник сло­ями (первый слой должен быть из облепихи, последний, желательно, тоже).
4. Смешать воду и сахар, довести до кипения и сварить сироп. Залить ягоды кипящим сиропом, закатать бан­ки, укутать и оставить до полного охлаждения.
5. Хранить варенье в темном прохладном месте.
6. Выход: -2,5 кг.