все-блюда.рф

Шашлык из свинины с луком

Ингредиенты:
кумин семена, черный перец молотый
свинина (шейка)
репчатый лук
соль морская

Как приготовить "Шашлык из свинины с луком"

1. Репчатый лук очистить, порезать кольцами толщиной около 5 мм и посыпать солью.

2. Свинину нарезать крупными кусками.

3. Переложить в миску мясо и лук, посыпать семенами кумина, черным перцем и несколько минут хорошо помять руками, чтобы из лука выделился сок. Накрыть миску с мясом пленкой и убрать в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь. Подготовить угли в мангале. На шампуры нанизать мясо. Не забудьте с мяса убрать лук! Жарить шашлыки над углями до готовности. Точное время не указываю, потому что у каждого свое представление о готовности мяса. Но следите, чтобы мясо не пережарилось. Готовый шашлык подать с лепешкой и овощами.

Приятного аппетита!