Салат с макаронами и морепродуктами
Понадобится для рецепта
- пол пачки макарон (любой формы) из твердых сортов пшеницы
- 1 набор «Морской коктейль» или любые морепродукты (креветки, мидии и т. д.)
- 1 зубчик чеснока
- половина луковицы
- 1 помидор
- 1 огурец
- растительное масло
- соль
- смесь итальянских трав
- винный уксус (или половинка лимона)
- свежая зелень
Приготовление салата
- Отварить морепродукты в подсоленной кипящей воде с половиной смеси итальянских трав пару минут.
- Чеснок измельчить, слегка обжарить на растительном масле, добавите в сковородку морепродукты и все вместе обжарить.
- В кастрюльку с кипящей водой добавить соль и растительное масло, отварить макароны до готовности. Крышкой кастрюлю не накрывать!
- Откинуть макароны на дуршлаг.
- Мелко нарезать лук.
- Промыть под проточной водой и нарубить свежую зелень.
- Огурец и помидор нарезать кубиками не слишком мелко.
- Смешать в салатнице макароны, обжаренные морепродукты, лук, огурец, помидор и зелень.
- В растительное масло добавить немного винного уксуса (или сок лимона), пе ремешать с итальянскими травами и полить приготовленное блюдо.
Подавать салат теплым.