все-блюда.рф

Суп из сельдерея для похудения

Ингредиенты:
зелень свежая (петрушка) - 2 веточки
перец черный молотый - 1 щепотка
говядина с косточкой - 300-350г
масло растительное - 40 мл
лавровый лист - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
гречка - 80г
лук - 1 шт.
вода - 2 л
соль - 20г

Как приготовить "Суп из сельдерея для похудения"

1. Все корень сельдерея очищаю, обмываю и нарезаю для обжарки не крупными кусочками. Сначала на сковороду с растительным маслом отправляю ломтики сельдерея и готовлю, помешивая, до мягкости.

2. Когда сельдерей станет значительно мягче, вливаю вино. Вино должен выпариться полностью. Иначе будет ощущаться не совсем приятная кисловатая нотка в готовом супе.

3. Как только вино выполнило свою миссию, вливаю по воду и слегка подогретые сливки. Дать жидкости закипеть.

4. После закипания снимаю кастрюлю с сельдереем с огня и взбиваю ее погружным блендером, подливая по мере надобности кипяток из чайника. Приправляю специями по вкусу.

5. Возвращаю кастрюлю с супом из сельдерея на огонь. Когда закипит, можно разливать его по тарелкам и поспать мелко нарезанным шнит-луком. Крем-суп из корня сельдерея для похудения готов.

Приятного аппетита!