все-блюда.рф

Гречневый суп со свининой

Ингредиенты:
перец черный молотый - по вкусу
свинина, мясо с косточкой - 400г
зелень свежая - по вкусу
масло для жарки - 30г
крупа гречневая - 100г
лист лавровый - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
соль - по вкусу
вода - 2 л

Азербайджанский мясной суп пити

Ингредиенты:
мясо (баранина или говядина)
репчатый лук
картофель
базилик
шафран
перец
алыча
соль
мята
нут

Манпар по-казахски

Ингредиенты:
молотый черный перец - по вкусу
томатная паста - 3 ст.л.
уксус столовый - 1 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
масло растительное
репчатый лук - 2 шт.
чеснок - 4 зубчика
говядина - 700г
соль - по вкусу
редька - 400г
мука - 400г

Бозбаш по-азербайджански из баранины

Ингредиенты:
баранина (мясо на косточке) - около 1кг
горох нут (сушеный) - 1/2 стакана
зелень (кинза) - 1 пучок
репчатый лук - 1 шт.
картофель - 3-4 шт.
помидоры - 3 шт.

Шурпа с молодой бараниной

Ингредиенты:
свежая зелень (кинза, петрушка, укроп) - по вкусу
соль, душистый перец, кориандр, зира - по вкусу
сельдерей (небольшой клубень) - 1/2 шт.
молодая баранина (рёбрышки) - 600г
репчатый лук - 1 большая луковица
болгарский перец - 3 шт.
чеснок - 3 зубчика
картофель - 6 шт.
помидор - 4 шт.
морковь - 1 шт.