все-блюда.рф

Легкий суп из поленты

Ингредиенты:
полента - кукурузная мука - 2 ст. л
масло растительное - 2 ст. л
морковь - 1 шт
соль по вкусу
чеснок- 1 зуб
мясо - 200 гр
йогурт - 1 ст
яйца - 2 шт
лук - 1 шт

Как приготовить "Легкий суп из поленты"

1. Нарезать лук, морковь и чеснок. Йогурт или кефир тщательно смешать с яйцом. Мясо нарезать на кусочки.

2. Обжарить лук с морковью и чесноком на растительном масле.

3. Когда овощи будут готовы добавить кукурузную муку или крупу. Перемешать и обжарить все вместе еще минуту.

4. Залить горячей водой, перемешать, варить 10 минут, чтобы полента набухла. Общий объем жидкости вместе с йогуртом должен быть примерно 2 литра.

5. Добавить кефир с яйцами, добавить нарезанное на куски мясо, соль по вкусу. Довести до кипения при непрерывном помешивании. Помешивать необходимо, чтобы яйца не свернулись крупными комками. Как только суп закипит, выключить огонь и добавить зелень.

Приятного аппетита!