0):
1):
5)
6)
Суши «Филадельфия» с копченым лососем и авокадо
Ингредиенты:
сливочный сыр Филадельфия - по вкусу
копченый лосось - около 200г
нори (большие листы) - 1 шт
рисовый уксус - 1 ст.л.
рис для суши - 200г
авокадо - 1 шт.
Как приготовить "Суши «Филадельфия» с копченым лососем и авокадо"
1. Сварить рис для суши. Для этого промыть его под проточной холодной водой, залить водой (из расчёта 1:1), поставить на плиту, довести до кипения на среднем огне, после чего снизить нагрев до минимума и варить под крышкой около 20 минут. Снять рис с плиты, оставить под крышкой еще на 15 минут, переложить в миску и залить рисовым уксусом, смешанным с солью и сахаром. Обернуть бамбуковый коврик (макису) пищевой плёнкой, положить половину листа нори, на него – слой риса для суши, оставляя свободной небольшую полосу на ближнем к вам крае листа нори и сместив слой риса на дальнем крае нори.
2. Накрыть рис ковриком и перевернуть слоем риса вниз.
3. Примерно половину сливочного сыра положить полоской ближе к краю нори.
4. На слой сыра положить нарезанный длинными брусочками очищенный авокадо.
5. Начать сворачивать ролл со стороны сыра, приподняв край коврика.
6. Совместить широкие края ролла и склейте их. Прижмите коврик к роллу, стараясь придать ему квадратную форму.
7. Ломтики копченого лосося уложить вплотную друг к другу на пленку перед роллом и прокатить ролл в направлении ломтиков рыбы, прижимая ковриком. Получится так, что ролл будет обернуть лососем.
8. Перенести ролл на разделочную доску и ножом, смоченным водой, разрезать его пополам. Затем каждую половину разрезать на четыре равные части. Сделать еще один ролл из оставшихся ингредиентов. Суши «Филадельфия» с копченым лососем и авокадо готовы.
Приятного аппетита!
