все-блюда.рф

Сладкие роллы

Ингредиенты:
Для блинов:
3 ст. л. растительного масла
500 мл молока
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
280 г муки
3 яйца

Для начинки:
2 ст. л. сахарной пудры
150 г сливочного сыра
фрукты или ягоды

Как приготовить "Сладкие роллы"

 

1. Приготовим блинчики. Для этого в ёмкость разбить яйца, добавить сахар и соль. Количество сахара регулируйте на свой вкус. Если Вы любите сладкие блинчики, добавьте 4-5 ст. л. сахара. Все перемешать до однородности, взбивать не нужно.

 

2. Влить около 200 мл молока. Перемешать. Добавить муку, снова перемешать. С этого шага я всё взбиваю миксером. Так получается быстрее и без комочков. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.

 

3. Влить оставшееся молоко и еще немного взбить. Теперь тесто должно стать жидким, легко льющимся. Если кажется густоватым, добавьте ещё немного молока, а для ажурности можно добавить чуть-чуть водички. Влить растительное масло. Перемешать.

 

4. Сделайте несколько шоколадных блинчиков. Для этого я от общей массы взяла 4 поварешки теста и добавила 2 ст. л. какао. Все хорошо перемешать и взбить миксером. Оставить тесто постоять 15-20 минут.

 

5. Пожарить блинчики на раскаленной сковороде, каждый раз смазывая ее маслом. Готовые блинчики полностью остудить.

 

6. Приготовим роллы. Сливочный сыр смешать с сахарной пудрой.

 

7. Киви почистить. Нарезать тонкими полосками. Персики также порезать полосками, промокнуть на салфетке, чтобы избавиться от лишней влаги.

 

8. Блинчики обрезать по краям для придания им квадратной формы.

 

9. На блин намазать немного сыра. Сверху выложить фрукты.

 

10. Поверх фруктов намазать ещё немного сыра. Свернуть в рулетик.

 

11. Вот такие рулетики у меня получились. Как я и писала вышло пять штучек. Нарезать их на три-четыре части, как Вам удобнее. У меня получилось 16 роллов.

 

12. Вот такая вкусняшка. Персики и сыр придают роллам нежный вкус, а киви привносит легкую кислинку. При подаче можно полить шоколадом или мёдом.

Приятного аппетита!