все-блюда.рф

 Винегрет с яблоками

•   2 отварные свеклы
•   1 красная луковица
•   1 зеленое яблоко
•   1 вареная морковь
•   2 вареные картофелины
•   1 ч.ложка горчицы
•   соль
•   сахар
•   черный молотый перец - по вкусу
•   растительное масло
•   зелень укропа

приготовление салата

Отварные овощи и яблоко очистить, на­резать кубиками.

Лук нашинковать полу­кольцами, ошпарить кипятком, промыть под проточной водой, обсушить.

приготовить соус

Горчицу растереть с солью, сахаром и молотым перцем, доба­вить 5-6 ст.ложек растительного масла, тщательно перемешать. Соединить подготовленные продукты, за­править соусом, перемешать, убрать на 1-2 часа в холодильник.

Перед подачей посы­пать нашинкованной зеленью укропа.