все-блюда.рф

Курица в соусе

Понадобится для рецепта

• 8 куриных бёдрышек
• соль
• черный молотый перец
• приправа для курицы
• 200г майонеза
• 100г твердого сыра

  Понадобится для рецепта куриного филе

•   500 г куриного филе (~4 грудки)
•   1 маленькая луко­вица (-100 г)
•   соль
•   сливоч­ное масло

  Для гарнира

•   1 стакан про­паренного риса (-180 г)
•   1 луковица (-130 г)
•   расти­тельное масло
•   соль
•   спе­ции для риса
•   куркума

Для соуса

• майонез
• 1 пу­чок укропа
• 1 пучок зеле­ного лука
• 1 огурец (-100 г)  или 1 стакан натурального йогурта
• 1 лимон (-130 г)
• 1 ч. л. готового хрена
• соль
• перец

Куриный шашлычок

Приготовление шашлыка

1. Готовим маринад из кефира (1%), лука, нарезанного кольцами, соли, кориандра, черного моло­того перца, сушеных листьев ба­зилика.
2. Куриное мясо (по 2-3 бедрышка на 1 порцию) отделяем от костей и режем на кусочки.
3. Помещаем на сутки (можно и на 3-5 часов) в ма­ринад.
4. Далее замариновавшееся мясо жарим на углях как обычный шаш­лык.

Цыпленок табака на углях

Понадобится для рецепта

• 1 курица (-1,5 кг)
• 4 ст. л. лимонного сока (72 мл)
• 2 ст. л. уксуса (9%, 30 мл)
• 4 ст. л. растительного масла без запаха (68 мл)
• 1 ч. л. соли (10 г)
• 1 ч. л. молотого черного перца (5 г)
• 1 небольшой лимон (-130 г)

  Понадобится для рецепта

•   гусиные ножки - 4 шт.
•   яблоки - 4 шт.
•   слива (или алыча) - 8-10 шт.
•   сахар - 2 ст. л.
•   соль
•   перец