Православная кухня
Кулинарный архив
Кто на сайте?
Юзеры (users 0):
Активность:

Боты (bots 0):
 

Гостей (guests 12)
 
Всех: (all 12)
 
Реклама
» » Маринованные помидоры с базиликом

» Объявление


Поздравления от Мишки Тедди (Москва и Московская область)
Выписка из роддома
День Рождения
Встреча на вокзале
Предложения руки и сердца


Звоните: 89525469395

» Последние темы форума

Тема Автор Ответов Дата Последний
»

Маринованные помидоры с базиликом

Маринованные помидоры с базиликом













Ингредиенты:
перец душистый горошком - по 2 шт.
базилик свежий - 1пучок
перец горький - по 6 шт.
горчица зёрна - 1/2 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
помидоры - 2кг


для маринада:
уксус (9%) - 50 мл.
соль - 2 ст.л
сахар - 150г
вода - 1.2 л


Как приготовить "Маринованные помидоры с базиликом"


 
 











1. Подготовленные помидоры и базилик моем, отставляем на время обсохнуть. Банки стерилизуем, а крышки, конечно, кипятим. У каждого помидора делаем два - три прокола возле плодоножки. Так помидоры не будут лопаться, когда вы будете заливать их маринадом.


 












2. Подготавливаем специи и чеснок.


 












3. На дно банки кладём специи, разрезанный на две части очищенный зубчик чеснока. Заполняем банки, чередуя томаты с базиликом. Сверху на помидоры кладём веточку базилика и дольку чеснока.


 












4. Крутым кипятком заливаем до верха банки. Даём постоять 15 минут.


 












5. За это время подготавливаем соль, уксус и сахар.


 












6. Через пятнадцать минут в кастрюлю сливаем воду из банки, добавляем продукты для маринада. Даём прокипеть пару минут раствору соли и сахара, чтобы кристаллы полностью растворились. Вливаем уксус и снимаем с огня. Уксус быстро испаряется, поэтому кипеть маринаду долго не надо. Кипящим маринадом заливаем помидоры с базиликом и герметично закатываем крышками. Банки укутать в плед до полного остывания, предварительно перевернув их дном вверх. Консервированные помидоры с базиликом и уксусом готовы. Такие разносолы будут отлично храниться как в погребе, так и в обычной квартире.


Приятного аппетита!

  • Комментариев: 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.