все-блюда.рф

Понадобится для рецепта торта

Для теста торта

• 200мл молока
• 2 яйца
• 4 ст. л. муки
• 30мл растительного масла
• 1 ч. л. сахара
• щепотка соли
• 1 ст. л. сливочного масла

Для начинки торта

• 200г кураги
• 200г чернослива
• 1 стакан очищенных грецких орехов
• 400г сметаны
• ¾ стакана сахара
• растительное масло для жарки
• 150г сливочного масла для смазывания блинчиков

Приготовление торта "Милена"

1. Сухофрукты обдать кипятком, мелко нарезать. Орехи измельчить.
2. Сметану взбить с сахаром, соединить с орехами и сухофруктами (немного орехов и сухофруктов оставить для украшения торта).
3. Приготовить тесто. Муку, соль, сахар соединить и перемешать. Добавить яйца, затем тонкой струйкой вливать молоко в тесто, постоянно помешивая. Растительное масло добавить в тесто, тщательно размешать.
4. Выпечь блинчики на сковороде на растительном масле.
5. Готовые блинчики сложить в форму, смазывая каждый сливочным маслом и начинкой с сухофруктами.
6. Верхний блин накрыть тарелкой, запечь торт в духовке в течение 30 минут при 120 градусах.
7. Перед подачей на стол смазать верх торта сметаной и посыпать оставшимися орехами и сухофруктами.