все-блюда.рф

Понадобится для рецепта

• 500 мл молока (2,5 стакана)
• 100 г манки (4 ст. л.) - для густой каши
• 50 г крупы (2 ст. л.) - для жидкой
• сахар - 1 ст. л.
• соль - щепотка
• масло сливочное - 1 ст. л.
• варе­нье - по вкусу

Приготовление манной каши

1. В кипящее молоко положить соль, сахар, всы­пать тонкой струйкой крупу, постоянно мешая, и варить до готовности (минут 10-15).
2. В конце варки положить сливочное масло, размешать.
3. Разлить в тарелки, подать варенье.
4. Для варки каши непригодна эмалированная посуда!

Перед варкой крупы:

кроме манной, гречневой, овсяных хлопьев, обязательно промывают 2-3 раза в теп­лой (45-50°С) воде.