все-блюда.рф

Семга с овощами в духовке

Ингредиенты:
фасоль стручковая (замороженная) - 200г
перец черный молотый - по вкусу
масло растительное для жарки
лук порей (белая часть) - 1 шт.
помидоры черри - по вкусу
семга (филе) - 700г
картофель - 8 шт.
соль - по вкусу

Как приготовить "Семга с овощами в духовке"

 

1. Замороженную фасоль разморозить при комнатной температуре. Филе красной рыбы на коже очистить от чешуи.

 

2. Удалить мелкие кости, если имеются.

 

3. Подготовленное филе семги порезать небольшими порционными кусочками, посолить, поперчить и смазать растительным маслом.

 

4. Очищенный картофель и белую часть лука порея порезать небольшими колечками.

 

5. В глубокой сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла и одновременно слегка обжарить лук, картофель и размороженную фасоль. На это уйдет примерно 10 минут.

 

6. Жаропрочную форму смазать растительным маслом и выложить слой обжаренных овощей, включая бортики формы.

 

7. На слой овощей выложить половинки помидоров черри.

 

8. Затем выложить кусочки семги.

 

9. Прикрыв рыбу оставшейся овощной смесью, поставить в разогретую до 180С духовку приблизительно на 30-40 минут. Готовую семгу, запеченную с овощами, достать из духовки и разложить на порционные тарелки.

Приятного аппетита!