Холодный суп-пюре

Понадобится для рецепта холодного супа-пюре

• 1 спелое авокадо (-350 г)
• 2 луковицы (-200 г)
• 3 помидора (-360 г)
• 2 огурца (-250 г)
• 2 стручка слад­кого перца (-200 г)
• 150 г салата (1 пучок)
• соль
• пе­рец
• вода
• 3 ст. л. (-51 мл) оливкового масла
• лимон­ный сок

Суп "Хорошее настроение"

Понадобится для рецепта супа "Хорошее настроение"

• 2 л воды.
• 1 крупная морковь (~150 г).
• 3 сред­ние картофелины (-300 г).
• 3 сладких перца.
• же­лательно разного цвета (-360 г).
• горсть зеленой фасоли (-50 г).
• 200 г су­хой копченой колбасы.
• 200 г плавленого сыра.
• зелень.
• соль.

Борщ "Оригинальный"

Понадобится для рецепта борща

Для бульона

• 600-700 г говядины на кости.
• 1,5 л воды.
• 1 небольшая морковь (100 г).
• лук.
• соль.

Для заправки

• 400 г кар­тофеля (3-4 шт.).
• 400 г ка­пусты (четверть кочана).
• 1 луковица.
• 1 морковь.
• 1 не­большая свекла (-120 г).
• 50 г растительного или топле­ного масла.
• 1 ст. л. лимон­ного сока.
• 2 ч. л. яблочного повидла.
• маринованный перец.
• чеснок.
• зелень.

Суп "Оригинальный"

Понадобится для рецепта оригинального супа

• 4 стакана воды
• 2-3 картофелины
• 1 морковь
• 1/5 стакана риса
• 100 г брынзы
• 2 ст.л. растительного масла
• соль, перец, зелень

Борщ с яблоком

Понадобится для рецепта борща с яблоком

• 1 свекла
• 3 картофелины
• 2 моркови
• 1 луковица
• 0,5 яблока
• соль, перец
• зелень петрушки
• 3-4 ст. л. растительного масла