Уха из морской рыбы Понадобится для приготовления ухи 1,5 кг. рыбы или 1,25 филе трески, палтуса, морского окуня (желательно всего по чуть-чуть) 1,75 л. воды 2 средних луковицы 0,5 моркови 3 картофелины 4 лавровых листочка 10-12 горошин чёрного перца 1 лук-порей 1 небольшой пучок петрушки 2 ст. ложки укропа 2 чайные ложки соли 4 кружочка лимона
Первые блюда с морепродуктами
lutvun
Уха из морской рыбы
Понадобится для приготовления ухи
- 1,5 кг. рыбы или 1,25 филе трески, палтуса, морского окуня (желательно всего по чуть-чуть)
- 1,75 л. воды
- 2 средних луковицы
- 0,5 моркови
- 3 картофелины
- 4 лавровых листочка
- 10-12 горошин чёрного перца
- 1 лук-порей
- 1 небольшой пучок петрушки
- 2 ст. ложки укропа
- 2 чайные ложки соли
- 4 кружочка лимона
Уха "Объедение" Понадобится для приготовления ухи 300 г судака 300 г налима 300 г помидоров (3-4 шт.) 1 сладкий зеленый перец (-80 г) 1 луковица (-100 г) корень сельдерея 2 ст. л. сливочного масла перец горошком лавровый лист соль
Первые блюда с рыбой
lutvun
Уха "Объедение"
Понадобится для приготовления ухи
- 300 г судака
- 300 г налима
- 300 г помидоров (3-4 шт.)
- 1 сладкий зеленый перец (-80 г)
- 1 луковица (-100 г)
- корень сельдерея
- 2 ст. л. сливочного масла
- перец горошком
- лавровый лист
- соль
Венгерская уха Понадобится для приготовления ухи рыба - 300 г картофель - 500 г (-4 шт.) корень петрушки - 100 г лук репчатый - 1 шт. (-120 г) помидоры - 2 шт. (-250 г) перец сладкий - 1 шт. (-100 г) белое сухое вино - 120 мл лавровый лист соль перец черный горошком перец красный молотый зелень
Первые блюда с рыбой
lutvun
Венгерская уха
Понадобится для приготовления ухи
- рыба - 300 г
- картофель - 500 г (-4 шт.)
- корень петрушки - 100 г
- лук репчатый - 1 шт. (-120 г)
- помидоры - 2 шт. (-250 г)
- перец сладкий - 1 шт. (-100 г)
- белое сухое вино - 120 мл
- лавровый лист
- соль
- перец черный горошком
- перец красный молотый
- зелень
Суп-пюре "Шампиньончик" Понадобится для суп-пюре с шампиньонами 300 г шампиньонов 5-6 картофелин (-600-700 г) 2 луковицы (-250 г) 2,5 стакана сливок (525 мл) зелень петрушки и укропа соль перец растительное масло Для гренок несколько ломтей белого батона 200 г твердого сыра зелень
Первые блюда с грибами
lutvun
Суп-пюре "Шампиньончик"
Понадобится для суп-пюре с шампиньонами
- 300 г шампиньонов
- 5-6 картофелин (-600-700 г)
- 2 луковицы (-250 г)
- 2,5 стакана сливок (525 мл)
- зелень петрушки и укропа
- соль
- перец
- растительное масло
Для гренок
- несколько ломтей белого батона
- 200 г твердого сыра
- зелень
- овощи (болгарский перец, помидор, огурец и т.д.)
Уха "Рыбное ассорти" Понадобится для рецепта ухи 10 л воды разносортная рыбка (карась, щука, окунь, горбуша, сом) 15 средних или 10 больших картофелин (-1,5 кг) 5 средних луковиц (-650 г) 5 средних морковок (-650 г) 5 лавровых листов 10 горошин душистого перца 100 мл водки соль и перец по вкусу зелень: свежий укроп, зеленый лук, петрушка
Первые блюда с рыбой
lutvun
Уха "Рыбное ассорти"
Понадобится для рецепта ухи
- 10 л воды
- разносортная рыбка (карась, щука, окунь, горбуша, сом)
- 15 средних или 10 больших картофелин (-1,5 кг)
- 5 средних луковиц (-650 г)
- 5 средних морковок (-650 г)
- 5 лавровых листов
- 10 горошин душистого перца
- 100 мл водки
- соль и перец по вкусу
- зелень: свежий укроп, зеленый лук, петрушка